Dictionnaire de chimie pure et appliquée
Issue de l’alchimie, qui était largement répandue pendant le Moyen-Âge, la chimie va s’en détacher progressivement à partir de la Renaissance pour acquérir le statut d’une science à part entière. Elle franchit un cap au cours du XVIIIe siècle avec l’abandon de la théorie phlogistique dénoncée par Antoine LAVOISIER, auteur en 1787 d’une méthode de…